Détails de l'événement


Les cafés historiques en partenariat avec les Rendez-vous de l’Histoire et l’IEHCA (Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation) s’invitent à Valmer le temps d’un débat !

Dans le Pavillon du Trianon, participez à une conférence-débat avec Florent Quellier, historien angevin, sur le thème : « Le jardin potager aristocratique, une vitrine du bon goût et du bon gouvernement (XVIIème et XVIIIéme siècle) ». Un jardin potager ouvre l’Emile de Rousseau et termine le Candide de Voltaire. L’un pour critiquer une société d’Ancien Régime dénaturée, l’autre pour louer la douceur de vivre des Lumières. Le jardin potager aristocratique donne à voir un rang et une naissance, et peut-être même un peu plus… Professeur à l’Université d’Angers, Florent Quellier est l’un des trois grands spécialistes de l’histoire de l’alimentation en France. Il présente un autre aspect de l’histoire culturelle et des sensibilités, encore en chantier à l’heure actuelle.

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